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美食推荐:凉拌牛肉,胡萝卜木耳炖鸡汤,青笋

发布日期:2020-11-09   

吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。

不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

凉拌牛肉

做法

1.熟牛肉切片

2.香菜切段

3.胡萝卜切丝

4.大蒜切末

5.大葱切碎

6.锅内放油烧热,放入葱碎爆香

7.放入胡萝卜丝炒熟盛出

8.牛肉片、胡萝卜丝、香菜段、蒜末放入碗中,放入蚝油

9.放盐

10.放入生抽

11.放入辣椒油即可

胡萝卜木耳炖鸡汤

食材:鸡1只、胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵

做法

1、将鸡清洗干净,放入炖锅中,加入清水到锅的最高水位线,加入适量的料酒和葱姜,大火烧开,撇去浮末;

2、改小火炖1个小时,加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳,继续炖半个小时,加盐调味,关火开吃拉;

3、鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。

青笋炒木耳

材料:青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙

做法:

1、青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和姜切片。

2、锅热放油,爆香姜片。

3、下青笋片炒至断生。

4、放入红椒、木耳一起翻炒。

5、炒至8成熟时,调入适量盐,糖。

6、临出锅浇碗汁(清水,生粉)

7、大火炒匀,即可出锅。

玉竹香菇

材料:玉米100克油适量食盐适量花椒适量木耳适量香菇适量味精适量料酒适量生姜片适量芝麻油适量

练习:

1 .豆腐用清水浸泡后洗净切成段。

2 .将黑木耳、香菇浸泡后洗净,切片。

3 .准备姜片

4 .切碎的胡椒和调制好的果汁(果汁比例,1匙醋,2匙糖,1匙老烟,2匙生烟,一小匙生粉)

5 .锅内油温5分热,加姜片爆香。

6 .将上述三种成分倒入炒锅中,均匀加入料酒。

7 .切碎辣椒炒

8 .把火盖上2分钟

9 .倒入果汁

10 .炒匀后加入味精

11 .倒入适量香油,炒匀熄火即可。

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。


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